L’UFC Que Choisir veut saisir l’Agence française pour la sécurité sanitaire des aliments (Affsa) au sujet des margarines et huiles qui promettent de diminuer le cholestérol mais n’auraient pas d’effets sur les risques cardio-vasculaires.

Si les phytostérols ajoutés à certains produits sont reconnus pour leurs effets bénéfiques sur le cholestérol, rien ne prouve que la consommation de ces alicaments diminue les maladies cardio-vasculaires et les décès qu’elles peuvent induire.