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Quelles espèces marines peut-on consommer quand on sait que les 3/4 sont déjà surexploitées ou exploitées à un niveau maximal ?
Comment peut on consommer du poisson, des fruits de mer, de façon responsable dans ces conditions ?
"Le Guide des Espèces" édité par l’Alliance Produits de la Mer tente de répondre à cette question cruciale.
Le site : L’Alliance Produits de la Mer
Pour télécharger le document sur les espèces marines.
A lire de toute urgence avant les fêtes de fin d’année !
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