Angélique
Description
L’Angélique est une plante bisannuelle aux racines charnues et noirâtres pouvant atteindre 2 mètres de haut. Son épaisse tige cylindrique et rameuse est creuse. Ses larges feuilles à folioles ovales, aiguës et dentées ainsi que ses fleurs d’un jaune verdâtre sont caractéristiques. Son fruit, aux teintes variant du jaune au beige, est allongé et ovale.
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Propriétés
Prisée surtout pour sa racine aux vertus tonifiantes et équilibrantes, l’angélique est antispasmodique et préconisée dans le traitement des colites pour son effet apaisant sur les douleurs et spasmes intestinaux. Elle prévient l’aérophagie et les ballonnements et facilite par ailleurs la digestion par son action positive sur l’écoulement biliaire. Ses feuilles sont également utilisés en fumigation pour calmer la toux et les débuts de grippe.